失业不要慌，其实不上班，去干这个小本生意，不需要门面，一天挣七八百
最近这日子真是越来越难了，工作不好找，兼职又赚不到钱，看着银行卡余额越来越少，心里直发慌。
上周陪表弟去人才市场转了一圈，乌泱泱全是人，可招工的岗位要么要求高得离谱，要么工资低得连房租都交不起。
楼下王姐开的早餐铺子也撑不住了，说是面粉鸡蛋涨价，顾客又少，每天起早贪黑反而亏钱。
咱们普通人想赚点钱养家糊口，真是比登天还难。
不过别急，我最近发现个不起眼的小生意，不需要门面，不用雇人，一个人就能干，一天稳稳当当能挣七八百。
这事儿说来也不新鲜——卖蜜汁无骨鸡翅。
别小看这小买卖，张叔学了三个月，现在出摊三小时能卖光三大盆，回头客多到数不过来。
1、先说说这项目为啥能成。
现在年轻人就爱这种方便又好吃的小吃，无骨鸡翅一口一个不脏手，蜜汁甜辣口特别上头，比炸鸡健康，比烤串精致。
关键是成本低得很，鸡翅中批发价才八块一斤，去骨后能出两盘，算上调料和包装，一份卖25块能赚15块。
夜市、学校门口、写字楼附近都是黄金位置，外卖平台一挂，下雨天都能接单。
2、做这个生意，首先得解决去骨问题。
很多人觉得去骨麻烦，其实有窍门：鸡翅提前冷冻两小时，拿出来用剪刀沿着骨头慢慢剪，左手捏住肉右手转骨头，三秒一个不费劲。
新手可能慢点，但熟练后一小时能处理五十斤。
记住别用刀，剪刀更安全，也不会割破鸡翅影响卖相。
腌制的配方是关键。
试验过二十几种调料，最后定下这个黄金比例：蜂蜜50克、生抽30克、蚝油20克、蒜末15克、姜片10克、黑胡椒5克、料酒10克。
鸡翅先焯水去血沫，然后泡在腌料里四小时，放冰箱冷藏更入味。
烤的时候用平底锅煎到两面金黄，再刷一层蜂蜜水，那香味能飘半条街。
3、销售渠道要多样化。
光靠夜市摆摊可不够，现在年轻人都在手机上下单。
注册外卖，专门做周边三公里的生意。
包装用食品级牛皮纸盒，印上自己的logo，看着就专业。
配送用保温箱，冬天也能吃到热乎的。
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