等到他们的考核结束后，冯正明才会再进行一次考核。
这一次的考核，将会和齐鲁来的六个新人一起。
大家都很清楚，冯正明在厨艺的考核上是绝对不讲任何情面。
所以三家店后厨里人员，参与内部考核，也就等于是在被四位掌勺厨师进行突击的加练。
冯正明在沪城忙碌的同时。
京城那边，妻子罗晴在陶梦冉、二姑和舅妈的帮助下，也在逐步完成那些小店的最后整合。
现在景点附近的大部分小店，基本上都被罗晴收购掉了。
然后罗晴进行了一番重新排列组合。
把一些有特色的小店分成了几块。
再对过去一些老手艺进行了重新的扶持和恢复。
尤其是罗晴在陶梦冉和大伯母在京城亲戚帮忙下，找到了一些传承老手艺的老师傅，和二姑、舅妈一起去请了那些老师傅们出山。
再通知冯正明，安排了一些学徒跟着老师傅们学习。
从而逐步是让那些老手艺被慢慢恢复起来。
这可是获得了京城里很多老人的好评。
甚至有一些知名的演员，在一些电视节目里，都专门点名说了冯正明收购京里老店的事情。
“可能外地人不知道，那些老店对京里人意味着什么，那些是京里很多老人从小吃到大的味道，但是前些年或者是消失不见。
或者是接手的人压根不懂老手艺，导致味道已经不再是曾经的味道。
现在冯正明这位全国烹饪状元对他们那些店进行收购。
然后又去把老师傅们找到，请老师傅们重新出山，他还安排年轻人跟着学。
不得不说啊，我们这位冯状元是真的非常棒。”
然后也有京城电视台的人，专门找到罗晴进行了采访。
采访中也问了罗晴，为什么会想到要收购那些老的小吃店
罗晴转述了丈夫的一些话回答。
“因为我们希望，那些老味道可以被保留下来，不光是让本地人还能吃到，也让外地来玩的游客，可以真真切切吃到过去的味道，知道过去我们首都的口味是什么样。”
可以说到了这个时候，很多人都已经开始觉得，冯正明是一位真正意义上大师。
不光是把自己手艺做好，也在不断挖掘传统的老味道。
然后总台方面专门派了一队人，去到沪城要对冯正明进行一个专题采访。
到了沪城联系到冯正明，让总台采访队都没有想到的是。
冯正明竟然会非常客客气气接待了他们。
而且冯正明还安排他们，在自己沪城的老洋房餐厅吃了顿饭。
通过总台的镜头，也算是让全国各地很多好奇的人，第一次看到了冯正明的老洋房餐厅，号称是全国最顶级的中餐厅内的一切。
让包括总台采访组在内，很多人都惊讶的是，餐厅的菜价并没有流言传说那么贵。
而且餐厅也没有单纯是堆砌各种昂贵的食材，也会有一些家常菜出现。
关键家常菜的价格，实际上也并没有贵到让人咋舌的地步。
当然，哪怕是家常菜，实际上原料上还是有区别。
冯正明也进行了很详细的介绍，也让总台的摄像机进后厨去拍摄。
甚至连一些煮汤的过程，也都让总台的摄像机拍摄了。
通过总台的镜头，让很多人更深刻了解到后厨的一切。
尤其给所有人的第一印象是，冯正明的餐厅后厨是真的好干净。
甚至会给人一种，这餐厅的后厨不会是新装修过吧
最让总台采访组惊艳的，自然还是餐厅里的菜。
看似家常的菜，每一道菜上菜前，都是要进行一番摆盘。
并且根据菜品的不同，摆盘也都是有着时间的限制。
像是旺火爆炒的菜，一般摆盘就是在一瞬间必须要完成，然后要迅速给客人上菜。
以求客人吃到的时候，菜能够保留旺火爆炒的锅气。
还有一点让总台采访组，和看了报道很多人意外的是。
冯正明餐厅里的菜，盘头上并不会像是很多高档餐厅里那样很少。
他每盘菜哪怕是经过摆盘，依然可以看得出来盘头很足。
这可能是很多人没有看到之前不曾想到的。
在总台拍摄过冯正明的老洋房餐厅后，他还带着总台的采访组去了自己沪城其他四家店。
每一家店的拍摄，也都是非常的直观。
甚至让总台采访组都很诧异，冯正明就真的如此自信，根本不会在去拍摄前，提前和四家店进行知会的。
他就是很自信，让总台的采访组镜头，去拍最真实的每家店。
在总台的镜头下，四家店和老洋房餐厅一样，生意非常好的同时，能够保持住出品的品控。
还有就是四家店的后厨，也都是非常的干净整洁。
每家店后厨里所有人，都有一套非常系统规范的安排。
采访组觉得，后厨每个人都仿佛是有一根轴串联起来。
只要掌勺厨师的一声令下，大家都会知道自己该出现在什么位置上，需要去完成什么工作。
这一番的采访拍摄下来，总台采访组都不禁觉得，冯正明的店当真无懈可击。
总台的采访拍摄结束后，采访组只觉得，拍摄冯正明这些店的素材，真是已经够他们单独为冯正明做一期节目了。
让总台采访组有些不好意思的是，冯正明在他们走的时候，还安排车送了他们。
冯正明的客气，给他们的感觉就完全不像是装出来。
他的表现是那样自然而然，仿佛他就是想要那样去做。
这就让人会很自然愿意和冯正明亲近。
采访组回到总台后，把情况认真进行了汇报，并且给出提议，单独为冯正明做一期节目，算是给冯正明一定宣传。
对此，总台方面没有立刻决定，也是需要先开会商议，还需要上报。
不过也在一些节目里，先放出了一些相关的采访片段。
仅仅只是采访的片段，也让全国电视观众相当喜欢。
大家这都算是第一次这么近距离看到，冯正明这位如此出名全国烹饪状元的日常生活。
尤其是采访中，他和自己妻子，还有他的师兄们，还有他手底下那些厨师的话语。
无不体现出冯正明这位顶尖大厨，对于做好菜的那份执着。
冯正明的那份质朴和执着，实在是太吸引人。
最终经过商讨，总台决定要给冯正明做一期单独的节目介绍他。
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