也包括在工厂食堂上班的时候。
这些切墩备菜的活，本来应该交给学徒们去做的，毕竟这是最基础的工作。
但是，何雨柱把切墩的活，主动的全部揽到了自己的身上。
他不要任何人的帮忙，每天就一个人，默默的站在角落的砧板前。
面前是堆积如山的土豆和萝卜。
他手里握着菜刀，一遍又一遍的重复着切片、切丝的动作。
食堂里的其他厨子和学徒，都用一种看傻子一样的眼神看着他。
他们想不明白，何师傅这到底是怎么了？
好好的大厨不当，怎么还跟他们这些学徒抢起活来了？
对于这些议论，何雨柱充耳不闻。
他的世界里......只剩下了眼前的土豆，还有手中的菜刀。
每天下班后，别人都在家里听广播、聊天、休息。
而何雨柱，总是准备好一网兜的土豆和萝卜，回到自己那间小屋里。
他晚饭就随便对付一口。
然后就着昏暗的灯光，开始继续练习。
“铛！铛！铛！”
单调而又富有节奏的切菜声，每晚，都会在他的小屋里，至少响起一个小时。
为了达到陈宇凡那近乎苛刻的要求，何雨柱尝试了各种各样的方法。
他甚至从厂里的机修车间，借来了一个小小的游标卡尺。
每切完一批土豆、萝卜，他都会像个质检员似的，一根一根的去测量这些土豆丝的粗细。
“不行！这根粗了零点三毫米！”
“这根......横截面太扁了，不是方的！”
“这几根......长短不一，还是不行！”
最开始的时候，何雨柱切出来的一整盘土豆丝里，甚至挑不出一根是完全符合陈宇凡的标准。
但何雨柱没有气馁。
他只是默默的将那些不合格的土豆丝，都收到一个大盆里。
然后，拿起一个新的土豆......继续的切！
何雨柱非常相信，陈宇凡布置给他的任务，一定有其中的道理。
只要他坚持不懈的去练习，就会有收获！
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