韩丽丽则细心地为大家倒茶。并且热心的给吴炜介绍鰤鱼的一些常识。
鰤鱼是日本海及西太平洋地区的一种洄游鱼类。在古代，日本沿海地区的渔民在捕捞中逐渐认识并开始食用鰤鱼。
随着时间推移，鰤鱼因其鲜美的口感和丰富的营养，在日本料理中的地位日益重要。
到了现代，鰤鱼的养殖技术不断发展，产量增加，使其更广泛地出现在日本人的餐桌上。
在日本的一些地区，还有与鰤鱼相关的传统习俗和文化活动。例如在伊豆半岛，人们会在特定时节举行庆祝鰤鱼丰收的活动。
他们会在海上使用固定网捕获鰤鱼，并将重量达到6公斤以上的鰤鱼给予“冰见寒鰤鱼”认定标识，以此提高品牌价值，宣传当地的鰤鱼文化。
这家店就是用六斤以上的鰤鱼做刺身和料理而闻名的。
据说几任首相和王室的一些成员每年都会来这家店品尝鰤鱼的。
生鱼片是最常见的吃法。将新鲜的鰤鱼切成薄片，搭配芥末、酱油等调料食用，能最大程度地保留鰤鱼的原汁原味，这样品尝到其鲜嫩的口感和甘甜的滋味。
而且烤鰤鱼是另外的一种比较被日本人认可的吃法，把鰤鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，抹上盐、胡椒粉等调料，放在烤架上烤制。
烤制过程中，鰤鱼的油脂会渗出，外皮变得金黄酥脆，内部鱼肉则保持鲜嫩，散发着诱人的香气。
次之是煮鰤鱼，一般将鰤鱼切成适当大小的块状，放入锅中，加入酱油、味醂、清酒、糖等调料和适量的水，小火慢煮。煮好的鰤鱼入味十足，鱼肉变得更加紧实，味道浓郁醇厚。
最后就是鰤鱼寿司了，将新鲜的鰤鱼肉切成小块或薄片，铺在醋饭上，制成寿司。也可以在鰤鱼上添加一些柠檬汁、紫苏叶等，增添风味。不过，日本人不喜欢这样的鰤鱼寿司，他们觉得这样吃法有悖鰤鱼的鲜味。
吴炜：嘿，这就是小日本的矫情，要是没吃的饿肚皮，你看他还吃不吃。真是矫情得很！
卢熙听到吴炜这么说，忍不住“噗嗤”一声笑了出来。这一笑，可把其他人的目光都吸引过来啦。
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