刘翠花笑着说道,“您二老喜欢就好,我这就接着做红烧牛肉,炖得烂乎点,您俩吃着不费牙。”
说着往锅里再加了些油,丢了几块冰糖进去,小火慢慢炒,等冰糖化成深褐色的糖色,立马把泡好的牛肉块倒进去,快速翻炒着让每块牛肉都裹上糖色,再放入调料翻炒一下,最后转到高压锅里面,倒入热水没过牛肉,盖上锅盖,转小火慢慢炖。
高压锅上汽十五分钟后,刘翠花把高压锅拿下来,接着做其他菜。
“这高压锅炖肉就是方便,又快又好还省柴。”陈桂花在一旁看着点头说道。
刘翠花笑着应道:“可不是嘛,要是用铁锅炖,得守着灶台炖俩小时,现在有这玩意儿,省时又省力。”
她接着转头说道,“旺财,你姥姥家柴火灶能用高压锅不?要是能用我就给她买一个高压锅。”
“娘,柴火灶勉强能用,不过用着不方便。”周旺财说道,“这事交给我了,改天我弄个柴煤两用的炉子回来,再买一个高压锅,到时候给姥姥送过去。”
陈桂花一听,连忙摆手:“哎哟,不用不用!那多费钱啊,我用铁锅炖也习惯了,慢是慢了点,炖出来的肉一样香。”
周旺财笑着说道:“姥姥,您就别管钱的事了,这炉子和高压锅也花不了多少,主要是您用着方便,以后炖肉、熬粥都省劲儿,冬天还能用炉子来取暖,一举两得。”
周兴国也在一旁帮腔:“娘,您就听旺财的吧,这孩子孝顺,再说了,他挣钱比我都多,这点钱不算什么。”
陈桂花见女儿女婿都这么说,也就不再推辞,笑着点头:“那行,我就听你们的,让我乖外孙破费了。”
没过多久饭菜都做好了,一家人热热闹闹吃过晚饭。
周旺财说道,“爹娘,这些天你们都到我那边去睡觉吧,这边要盖房子,早上很早要做饭什么的,我怕吵着你们休息不好,耽误你们上班上学。”
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