此刻，被宋荔也和几人争抢。
自从小翠识字明事理，又赎身成了良籍女子，不再谨小慎微，在家里过得越发如鱼得水，此刻还剩最后一块土豆，被小翠抢去。
她冲宋荔咧唇一笑：“宋掌柜，这块是我的喽！”
小翠夹走胜利果实，宋荔错失最后一块炖土豆，无奈摇摇头，感觉今晚连觉都要睡不好了。
另一道酸汤豆腐稻花鱼，较之香煎稻花鱼，干煸掉鱼肉内的大部分水分，酸汤豆腐稻花鱼，完全采用水煮烹饪，使得鱼肉更水嫩，似乎比普通湖鱼更多三分鲜嫩，隐隐带着一股特殊清甜。
酸笋带来的自然发酵酸香，与稻花鱼的碰撞，产生了奇妙的化学反应，从鲜鱼到厨房烹饪，再到端上桌，不超过半个时辰，可以想象稻花鱼如何鲜活。
清炖，最能突出食材的新鲜程度，无需任何酱料和辣椒红油的掩盖，只有食材的本味，带给味蕾别样的风景。
舌尖一抿，鱼肉化开，抿出鱼小刺，只剩下河鲜的鲜甜。
以酸笋和稻花鱼清炖出来的鱼汤，汤水清亮，漂浮着少许油花，味道微酸，鱼肉里氨基酸的鲜味分子在舌尖游走，徜徉在美食的愉悦中，抚慰了辛勤劳作的食客。
饭后，杀好的稻花鱼经过清水浸泡，泡出血水。
给它捞出控干水分，添加食盐腌制，放到阴凉的地窖保存。
同一时间，知府府邸。
厨房做好的稻花鱼一一上桌，有根据宋荔做的鲈鱼抱蛋，改良出来的稻花鱼抱蛋、香炸稻花鱼，鲜菇稻花鱼汤等菜肴。
杨安慧先给自己舀来半碗鲜菇鱼汤，菌子本就鲜美，加上稻花鱼的鲜甜，鲜上加鲜，用勺子送来一口，出乎意料之外的美味。
听到身旁的嫂嫂开口：“咦，这稻花鱼甚是清香，鱼肉好生细嫩，似乎与普通湖鱼不太一样。”
兄长杨习清轻轻颔首：“吃稻花的鱼，确实美味，尤其这稻花鱼抱蛋，竟是不比鲈鱼差。小妹，明日你再问宋荔买些稻花鱼回来。”
“知道了。”杨安慧咬着一条骨头都被炸得香酥的稻花鱼，裹上薄薄水面粉糊，香酥入骨，咬着鱼刺都是酥酥的，连鱼刺都能吃，香得很。
*
漫天星子，月辉给大地撒上一层银霜。
入夜后，洗漱睡觉。
宋荔在床上翻来覆去，倒不是热得睡不着，白露后，早晚凉爽，从半开的窗子里吹来夜风，很是惬意。
只是想起没能吃到最后一块土豆，有些怄。
次日天色蒙蒙亮，宋荔心里藏着事，想起今要做火培鱼，顾不得赖床。
披头散发的蹲在水井边洗漱完毕，没时间梳头，到地窖取来腌制好的稻花鱼，给铁锅刷上一层油脂，以小火干煸掉稻花鱼的大部分水分。
中间翻一次面，培至两面金黄。
小翠也起床了，洗漱后来到厨房，见到宋荔，很是吃惊：“宋掌柜，今天起得这么早？”
宋荔耸耸肩：“没办法，得趁着上午把稻花鱼弄好，不然要臭了。可不能糟蹋这么好的东西。”
小翠在厨房翻找一圈，找出五谷杂粮，跟宋荔说：“好久没吃甜粥了，咱们今天熬五谷杂粮粥吃吧，补补气血。”
宋荔一想也是，入夏后，天热，喝粥喝得少了：“好啊。”
等稻花鱼培干得半干半湿，放至蒸笼屉里，下方铁锅内放些果皮，谷糠，侧柏枝、花生壳等熏烘。
家里养的鸡多了，喂粮开支大了，为了节省成本，平时会买些谷糠与糙米拌着一起喂食。
家中一袋子谷糠，多的是。花生壳也有，平时剥花生仁的花生壳，都被单独收集起来，一方面可以做菜园子的肥料，一方面也可以做燃料，主打一个物尽其用。
侧柏枝也不难寻，就是橘子皮，手头没有，少一味熏料不碍事，多加了花椒、八角，就这么小火熏着。
当大伙正吃着一碗甜甜的五谷杂粮粥，闻见厨房里飘来侧柏枝的熏香味道，独特的烟熏，带来浓浓的烟火气。
吃过早饭，烟熏的鱼干也好了，晾凉后，可以直接放到干净无水的陶罐里，可以存储许久。
喜欢干香些的，可以拿到自然阳光下晾晒，宋荔喜欢这样半干半湿的状态，既有鲜鱼的鲜活，同时兼具熏咸鱼的咸香入味。
上午宋荔在后院忙着烘焙，听谭百合说前面有人找，来到大堂，发现是庄子上的仆役，似乎是田小桃的心腹。
仆役告知了田管事卖稻花鱼受挫的消息，原来那些食肆铺子有相熟的鱼贩子供货，卖些山货还成，有食肆铺子愿意按照市价收购。
至于有稻花鱼嘛，有些掌柜倒是收，不过是按照湖鱼的价格收，她们明显吃亏，田小桃做不了主，派心腹过来请示。
宋荔大手一挥：“让田小桃将稻花鱼拉来我铺子里，到时按湖鱼的双倍价格算。”
心腹得了信，回头去找自家管事去了。
新鲜的稻花鱼才到铺子，立即被赶来同宋荔说一声，打算去庄子买稻花鱼的杨安慧撞上。
巧了，正好她要买稻花鱼，宋荔要卖稻花鱼，这下子省得白跑一趟。
得知这是稻鱼共生试验稻田里的一半鱼，放了水，捉了鱼，开始割稻子了。
杨安慧一口气买下十几尾鱼，毕竟这东西可遇不可求，昨日没吃够，今日碰见了，必然要多买些，以后想吃都买不到。
见杨安慧买了，其他食客也纷纷围拢过来，有识货的人，也跟着买上几尾。
稻花鱼的价格太贵，比湖鱼贵上六七番。
有食客忍不住抱怨：“普通湖鱼一斤几文到十几文不等，这稻花鱼竟卖到七十多文一斤。最重要的是卖这么贵，还这么多人买，害得我根本买不到。”
王福同外地走商一起到“一间自助”铺子吃过饭，谈完事情，正心满意足准备回家，听到隔壁桌有人讨论“一间茶饮”铺子今日突然卖起了稻花鱼。
王福：“？”
什么，稻花鱼？
走南闯北，他自然吃过，这稻花鱼在滇地、涪陵郡等地常见，在凤仙郡却不常见。
当王福赶去“一间茶饮”铺子时，发现铺子里的稻花鱼早已被抢购一空。
王福暗骂：“这帮土匪，不是说两只木桶装的稻花鱼吗，这都能被抢完？”
好在得了跑堂的口信，明日还有，王福买了些点心小食，带回府中分给十几个女儿。
*
千里之外，京都。
一日□□近中秋节，师姐的脚伤还不能下地，梅嫣通过每日练习，代替了师姐，正式成为主舞，参与到长公主府的选拔。
梅嫣出自凤仙郡，又与那高大人的千金交情匪浅。
郡王妃也同样出自凤仙郡，是高大人千金的手帕之交。
苗娘子之所以选择让小弟子代替大弟子，一是因为梅嫣足够有天赋，模样与身段，都是自己这群弟子们里的佼佼者。二是，梅嫣与郡王妃都有共同的好友，搭着这层交情，更容易被选上。
这次选拔，苗娘子可不想输给自己的死对头。
选拔这日，长公主得知临时更换了主舞，这主舞人选，很是巧妙，于是扭头问儿媳：“听说苗娘子的大弟子旧伤复发，下不了地，更换的主舞是从凤仙郡来的，你可要见见？”
前些日子，苗娘子让人递了帖子，便被郑明珠婉拒了。
此时，郑明珠不假思索：“还是不见了，免得给人招祸。”
并非她看不起梅嫣的出身，因着是宋荔的好友，爱屋及乌，郑明珠正是为着对方的名誉着想，不能私底下见面，万一事后被人宣扬出来，对她无所谓，只是梅嫣恐怕要背上走后门的坏名声了。
名声能杀人，他人的上下嘴皮子一碰，一个女子的一辈子要完了，郑明珠见识过，不想将梅嫣拉入漩涡。
按照约定时间，郑明珠随婆母长公主一道前往前厅。
长公主在主位落座，郑明珠坐在副座，另还有几名受邀参与评选的诰命夫人。
后台，梅嫣远远瞧见这些满头珠翠的贵人们，苗娘子指着位中年妇人：“那便是长公主。”
站在长公主身旁，与长公主说话的年轻女子，不用想，梅嫣知道必然是郡王妃无疑了。
郑明珠，人如其名，若明珠生晕，美若荧光。
从进入春风楼时，便有人不断告诉她，天下不缺美貌女子，但美得倾国倾城的女子，是一种稀缺资源。
鬒黑如漆，神仙玉骨，容德甚美。
一时间，叫梅嫣看得呆住。
死对头风娘子挑衅她们：“听说你们递了帖子，连人家郡王妃的面都没见着，依我看啊，有些人真是自不量力，区区烟柳出身，也敢高攀郡王妃？”
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