“宋掌柜好。”
听到对面有位面善的食客，瞧着应该是铺子里的常客，宋荔回以笑容：“你也好。”
一上午，数不清有多少人跟她热情打招呼。
宋荔也会回个笑容。
除了食客，铺子里的跑堂和厨房帮工们看她的目光兢兢战战，诚惶诚恐，也不爱玩笑了……
她觉得过些日子大家习惯了，便也放开了。
这日杨安慧和沈书兰她们一同来铺子用餐，临走前，沈书兰带着何芸玉特意找到宋荔，为着上次游船宴的事情赔礼道歉。
宋荔不太在意：“都过去了。”
见她如此大度，沈书兰和何芸玉出了铺子，大松一口气。
何芸玉拍着扑通扑通跳的心口，有些窘迫：“幸好宋荔没怪罪我，不然后果……”
得罪三品朝廷重臣的后果，两人不敢想。
沈书兰安慰说：“咱们赔礼，她也接受了，这事就过去了。”
至于觉得丢了面子，只有王世良那种傻子才会报复，大家族培养出来的晚辈都会更看重整个家族的利益，只是低头道个歉，双方化干戈为玉帛，皆大欢喜。
面子又不能当饭吃。
铺子里，剩下杨安慧还没走，跟着宋荔来到账房：“你倒是豁达，什么也不计较。”
宋荔笑：“我就是狐假虎威，我还能真仗着高老爷的势去欺负人啊？再者我只当沈书兰和何芸玉是合作伙伴，朋友，算不得至交，偶尔发生口角，把话说开就好了，要不是沾着高老爷的光，可能还需等待很久很久，才能得到何芸玉的这句诚恳歉意。”
杨安慧同她玩笑：“真的，那以后你可别欺负我啊！”
宋荔没好气：“谁敢欺负你啊，上次去你庄子，你带我骑马飞驰，回来我大腿的皮肤都被磨破，疼死我了。”
杨安慧软了语气：“好嘛好嘛，下次我带你慢些。”
宋荔哼哼：“这还差不多，咱们什么时候再去庄子玩？
“重阳节？那日你铺子休沐么，有空么？”杨安慧问。
宋荔一口应下：“有啊。”
干娘即将有自己的小家庭，她也得给自己找点乐子，转移注意力。
送走杨安慧，外头淅淅沥沥一上午的雨水，不知何时停止。
宋荔带着盼盼去北市转悠一圈，巡视凉皮铺子和糖水铺子。
今日天冷，曾芳兰没做凉皮凉面，改做了蒸卤面，热汤面。
蒸卤面主打一个便宜量大，精细的白面价贵，曾芳兰按照宋荔给的法子，用了荞麦面替代。
这个季节，集市上随处可见的豇豆，许多农户从自家摘来吃不完的售卖，价格低廉，一文钱，便能买上一把。
往铁锅内加入清水，扣上蒸笼屉，将才醒发揉好的荞面面团，擀成面片，切成粗细均匀的细面丝，给面丝浇淋上少许素油，除了起到防止粘连，另有锁住面条水分的妙用。
将裹了素油的荞面丝打散了，铺到蒸笼屉里，上汽后，给它蒸熟。
趁着焖面条的时间，另起一只铁锅，锅中放油，加入五花肉片煸炒，煸出油脂，加蒜末爆香。
清冽的蒜香一出，立即中和了五花肉煸出的肥油，闻着香得不腻。
倒入豇豆翻炒，量少红酱、食盐，用清水没过五花肉片和豇豆，小火焖煮。
筷子能插入豇豆后，关火，添一勺宋掌柜秘制味精粉，舀出半碗汤汁，将荞麦面与豇豆五花肉汤汁一起搅拌均匀，继续放到蒸笼屉上蒸，待肉汁与细面磨合糅杂，汤汁的味道浸入，你中有我，我中有你。
出锅后的蒸卤面，浇淋刚才舀出的半碗肉汁，搅拌均匀。
偏灰色的荞麦面，裹上一层诱人酱红色，才出锅，立即遭到食客们的哄抢。
纷纷举着铜板，这个要来一碗，那个要来一碗。
宋荔抵达凉皮铺子时，见到曾姐所在的铺子生意爆满。
问了情况，得知上午曾姐仅做了十多份蒸卤面，因为荞麦面量大便宜，四文钱一碗，每人碗里还能有两片五花肉片，颇受欢迎。
上午蒸卤面卖得少，见反馈不错，曾芳兰立即向同一条集市的周副掌柜征求了意见，中午接着卖。
得知铺子中午还有蒸卤面售卖，这些贩子们不仅自个儿来，还拉帮结伙的三五成群一起来，于是就有了刚才众人争着抢着购买蒸卤面，生怕自己买不到。
四文钱一碗的蒸卤面，量大，堆得满满一碗，端着面碗呼哧呼哧地嗦着，面上平铺了两片五花肉，咬在嘴里，肥油滋滋流，香死了。
荞麦细面口感爽滑，吸收了肉汤油汁，满口油润润，填补了饥肠辘辘的肠胃。
食客们纷纷大快朵颐，宋荔在凉皮小坐片刻，发现门口有食客在糖水铺子和凉皮铺子之间迟疑观望，有的进了凉皮铺子，有的去了隔壁糖水铺子吃骨汤麻辣烫。
蒸卤面量大油香，吃着油水足，很管饱。
麻辣烫滚烫鲜香的骨汤，便宜廉价的一文钱鸡杂羊杂猪杂串串，看得人眼花缭乱，花上几文钱，既能吃肉嗦面，又能喝汤。
见曾姐铺子的食客越来越多，宋荔让了位置，到隔壁糖水铺子瞧。
小翠这边食客不算多，只做了一口汤锅的骨汤麻辣烫售卖，食客堪堪围满了桌。
陆陆续续询问赶来的贩子进铺子里，没地方做，便取来个小马扎，自己舀些骨汤，要上几根羊杂猪杂，蹲着吃……
考虑到不吃辣的人占多数，今日做的是骨汤锅底，不加辣，一根羊杂串上，竹签上串着四五块羊肝，或是羊肺、羊心、羊肠等，处理得很干净，基本没什么腥膻味。
加了飘着骨髓油花的大骨头汤一起浸煮。汤汁的鲜味煮进去，羊杂爽脆鲜美，轻而易举，勾起食客们的口腹之欲。
羊肝绵软，羊肠饱满丰腴，皱褶的肠壁吸收了鲜汤，少许油花脂肪一颤一颤，软而轻弹，令食客痴迷于内脏荤食的欢愉。
卖麻辣烫不如冰粉红火，小翠让小月看着汤锅子，自己强忍寒风，站在门口吆喝揽客：“麻辣烫咧，东市“一点小食”麻辣烫咧，鸡杂猪杂羊杂串，只要一文钱咧……”
宋荔无声地看了会儿，很想让小翠进铺子，别受了风寒，想到小翠不愿输给曾姐的一股子气性，摇摇头。
既然来了北市，顺便去一趟绣坊，瞧瞧干娘在做什么。
听说干娘在休息室绣花，宋荔正准备跟过去瞧瞧，见卢月琴面露难色，询问：“怎么了？”
卢月琴：“高大人也在，方才我瞧见大人正在给副掌柜劈丝线……”
宋荔识趣，便没有再去打搅，到绣房转有一圈，正准备离开，有位叫邱雪琼的绣娘急急追来，说有要事商量。
片刻后，弄明白了，这名绣娘自认为没有刺绣天赋，大约是见小月去了糖水铺子做活，能挣工钱，心生向往。
想到方才曾姐铺子里红火的客流量，宋荔问：“你确定放弃刺绣，愿意去铺子里做活？凉皮铺子那边缺个跑堂，只是跑堂又累又脏，需得洗碗擦桌子、洒扫等活计，你能胜任得了？”
想到前阵子风光出嫁的郑明珠，想到最近高嫁了三品官老爷的周副掌柜……邱雪琼咬咬牙：“我能，什么苦我都能吃。”
不求上嫁官宦，攀个家境略富裕些，肯替她出赎身的银两，最好家境好些，嫁给对方吃穿不愁。
见对方目光坚定，宋荔首肯：“我同曾管事和卢管事说一声，明日你去凉皮铺子上工。”
又鼓励说：“刺绣咱不行的话，也可以学点别的技能傍身，有一技之能，以后总能吃得上饭。你好好努力挣工钱，争取早日替自己赎身。”
这些话，听得邱雪琼心虚地垂下脸。
学技能多苦啊，反正女子最后都要嫁人，俗话说嫁汉嫁汉穿衣吃饭，她们嫁人便是为了能穿上衣，能吃上饭……
从绣坊出来，宋荔瞧见有个鬼鬼祟祟的人见了自己，掉头就走。
似乎是叶文才。
有阿虫和高大人护着干娘，再者上次得了教训，现在见到她，吓得跟受惊的兔子似的。
却说叶文才气喘吁吁跑走，直到宋荔看不到的角落，吓得够呛。
以前他被宋荔坑走三百两银子，今时不同往日，她们做了官眷，好生风光，自己本也该跟着一起沾沾光，可惜老天捉弄，哎……
与叶文才同病相怜的，还有王世良。
听说郑明珠成为郡王妃，吓得他大病一场，从书院回家休养，得知父亲新纳的小妾有了身孕，不争气的母亲哭哭啼啼，惹人心烦。病还没痊愈，突闻一个惊天噩耗——皇帝给宋荔的干娘赐婚，赐婚对象还是比他阿爹高了不知多少官阶的朝臣！
这怎么可能？
宋荔和她干娘抛头露面，正儿八经的官宦人家，谁家愿意娶这种下九流的女商户？
最重要的是这对可恶的母女，她们面上都有疤，虽说后来涂药淡化了些，仍是有的。破了相的女子，普通人家尚且嫌弃不已，那朝臣莫非不嫌么？
绣坊，后院休息室。
高文祥身居高位，绣房的其他绣娘们对他多有敬畏，不好将人带去绣坊，便带来休息室。
正正经经的未婚夫妻，同处一室，没什么。
察觉到身侧一道视线停留在自己身上，周万春将针头刺入绸布，头也不擡：“我脸上有疤，以后去京都看望你，万一叫别家夫人瞧见了，可能会给你丢人。”
“有疤怎么了，你虽没有无瑕的面容，在我心里有着无瑕的灵魂。”
蓦地，周万春擡头对上高文祥真挚的眼神，莫名面上一烫。
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